18個延長食物鮮度的小妙招

說到食物保存期限，小編得說個巧克力牛奶的故事。 我超愛喝巧克力牛奶，有回一次買了兩瓶回家，想說這才喝得爽，結果喝了一瓶半，剩下半瓶就擺在冰箱裡忘了……一個禮拜後再度發現這半瓶，看保存期限只過了4、5天，應該還好吧(自我感覺良好)，沒想到一口喝下去，幹勒～～怎麼變成x巢檸檬茶？ 那是一種帶著天然發酵的酸味，經過甜度美化後的濃稠飲品，老實說味道其實還不錯哩！ 

回歸正題，這篇要教大家怎麼延長食物的保存期限，才不會喝到變成檸檬茶的巧克力奶唷 

1. 香蕉蒂用保鮮膜包起來，可延長保存期限3-5天 

2. 用絲襪把洋蔥成串包起來，可延長保存期限8個月 

3 .用奶油封住起司的切面，裡面就不會變得又乾又硬 

4. 馬鈴薯跟蘋果存放在一起，比較不容易發芽 

5.用紙袋而不是塑膠袋裝蘑菇，否則水分蒸發不掉它們會腐爛得很快 

6. 牛奶應該放在冰箱「裡面」，而不是溫度較高的門架上 

7.養成定期清理冰箱的習慣，因為一旦有食物在裡面腐爛，很快會影響到其他新鮮食物 

8.蔬菜棒可用錫箔紙包覆，能維持新鮮脆度更長時間 

9.割下寶特瓶的杯口及瓶蓋，作為塑膠袋的密封蓋 

10.以1:10的比例調和醋+水，用來洗草莓可讓水果延長2個禮拜的鮮度 

11. 雞蛋存放在冰箱中層，可保存將近1個月 

12.麵包、蛋糕、許多水果及蔬菜都可以放進冷凍庫裡保存，不過要先將它們放進密封的塑膠袋或容器內 

13.以冰塊擦拭放太久而變硬的麵包，直到表面濕潤，接著再烤12分鐘便能使它變好吃 

14. 爆米花放進蓋上盤子的碗裡微波，可以大幅降低「爆不開」的情形 

15.把舊的食物放在冰箱前面，時時叮嚀自己要先吃掉 

16. 番茄最好在室溫下保存，而不是在冰箱 

17.起司則要放在冰箱溫度最高的地方，譬如冰箱門架或蔬菜抽屜 

18.最後，其實不用那麼堅持「保存期限」，它與食用品質較有關係，而不是安全性。 假如保存得當，蘋果甚至放了整整一年都還能吃